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《 越南春卷 》
材料:豆包1塊、豆皮1片、涼薯、大陸妹適量、米皮2張,九層塔適量、香茅碎適量
調味料:素蠔油、花生醬、糖、香菇粉
做法:
1.涼薯、紅蘿蔔、豆皮切絲,豆包切片備用
2.起油鍋,放入香茅爆香,再放入涼薯、紅蘿蔔拌炒後放涼備用
3.起油鍋,放入豆皮拌炒備用
4.另起油鍋,爆香香茅後,加入適量素蠔油、糖、香菇粉、花生醬拌炒成為沾醬
5.米皮沾水軟化後,將適量大陸妹、九層塔、炒好的食材、豆包放入捲起即可
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