ไก่ต้มน้ำปลา

Подробнее о видео

ไก่ต้มน้ำปลา Boiled Chicken with Fish sauce

ถ้าคุณมีไก่อยู่ในตู้เย็นและน้ำปลาอย่างดีด้วยละก็มาทำเมนูไก่ต้มน้ำปลากันเถอะครับ ขั้นตอนการทำง่ายๆ ไม่นานก็จะได้ไก่แสนอร่อยแล้ว เมนูนี้ผมรับรองได้เลยครับว่าต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอน



วัตถุดิบไก่ต้มน้ำปลา

สำหรับไก่ 1 ตัว
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ข่า 2 ชิ้น
2. ไก่ 1 ตัว
3. ตะไคร้ 4-5 ต้น
4. ใบมะกรูด 3-4 ใบ
5. รากผักชี 5 ราก
6. ซีอิ้วดำ เล็กน้อย
7. น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
8. น้ำตาลปึก 100 กรัม
9. น้ำเปล่า

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา

1. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี น้ำปลา น้ำตาลปึกเคี้ยวให้เข้ากัน
2. ใส่ไก่ลงไปแล้วเติมน้ำเปล่าเพิ่มอีกเล็กน้อย ค่อยกลับด้านไก่เมื่อครบ 15 นาที พอสุกครบทั้ง 2 ด้าน จัดลงในภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ