Как лёд помогает очистить гриль от жира — Ресторанный лайфхак

Подробнее о видео

Невероятно, но обычный кусок льда способен решить одну из самых сложных задач на кухне — очистку гриля от застарелого жира.
В ресторанах на поверхности гриля со временем скапливаются толстые, стойкие слои жира, которые трудно удалить даже при интенсивной чистке.
Однако есть необычный и эффективный метод: лёд.
Когда лёд попадает на горячую поверхность, он моментально превращается в пар.
Этот пар проникает в жир и грязь, размягчает их, и после этого гриль можно легко вытереть — он будет как новенький!
Попробуйте этот профессиональный лайфхак у себя на кухне.