САЛАТ ИЗ ВЁШЕНОК В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ Если вы не любите вёшенки, дайте им второй шанс с этим рецептом! Готовится совсем несложно. Салат остренький, ароматный и очень вкусный. Главное, выдержать его в холодильнике несколько часов, чтобы все вкусы объединились.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Грибы вёшенки — 600 г
✔️Лук репчатый — 100 г
✔️Перец болгарский — 100 г
✔️Морковь свежая — 100 г
✔️Чеснок — 3 зубчика
✔️Лук зелёный, укроп — небольшой пучок
✔️Кориандр молотый — 1 ч. ложка
✔️Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки
✔️Перец чили молотый — 1/3 ч. ложки
✔️Сахарный песок — 1 ст. ложка
✔️Соль — по вкусу (у меня 2/3 ч. ложки)
✔️Уксус 9% — 1 ст. ложка
✔️Масло растительное — 50 мл
✔️Кунжут для подачи — по желанию
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Хорошо промойте грибы, если они крупные, то разрежьте их, как показано на видео.
В кипящую подсоленную воду выложите вёшенки и варите 10 минут. Грибы откиньте на сито или дуршлаг, слегка отожмите и дайте полностью остыть.
Пока грибы остывают, натрите морковь на «корейской» тёрке, лук нарежьте полукольцами, красный сладкий перец — соломкой.
Добавьте измельчённый чеснок, соль, сахар и остальные специи, а затем залейте сверху горячим маслом. Влейте уксус, добавьте зелень, остывшие грибы, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на несколько часов (минимум 2 часа)
При подаче посыпьте кунжутом. Приятного аппетита! ♥️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
