Такую закуску можно подать к гарниру и горячим блюдам.Они станут украшением любого семейного застолья! Помидоры можно готовить как целыми, так и резаными. Попробовать помидоры можно через пару дней.
Помидоры – 3 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 8 зуб.
Лавровый лист – 4 шт.
Перец чёрный горошком – 10 шт.
Соль – 3 ст. л. без горки;
Сахар – 4,5 ст. л. с горкой
Желатин – 3 ст. л.
Уксус 9% – 3 ст. л.
Вода – 1 литр.
Желатин замачиваем в воде. Её нам необходимо 250 мл.Если желатин быстрорастворимый, достаточно залить его горячей водой температура которой 70-80 градусов и размешать до полного растворения.
Помидоры моем и разрезаем на половинки.Чистим чеснок и зубчики нарезаем кусочками.. Лук нарезаем полукольцами. Старайтесь резать его не очень тонко.
На дно банки кладём чеснок. Затем лук и помидоры срезом вниз. Наполняем так до самого верха плотно. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Заливаем кипящей водой помидоры на 15 мин. Спустя 15 мин воду сливаем в кастрюлю.Добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец душистый, кипятим 5 минут. Перед выключением добавляем уксус.
Маринад готов. В него выливаем желатин и перемешиваем. Заливаем им наши банки до самого края горлышка и сразу закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.перевернутом виде.
Перед тем, как подать помидоры на стол, поставьте банку в холодильник, чтобы желе застыло.
Приятного аппетита😋
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
