Всех, кто хочет сохранить связь со мной, приглашаю подписаться на мои каналы:Я в Telegram:
Я в RUTUBE:
Я в Дзене:
Я ВКонтакте:
Я в Одноклассниках:
ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске:
Хлеб на закваске 2:
Сладкая выпечка:
Свой хлеб на закваске:
Страна вкусного хлеба на закваске:
Сладкие деликатесы к вашему столу:
Ингредиенты:
Для закваски (опары):
2 ст. л. закваски*) 100% влажности (стартера),
100 г пшеничной муки 1 сорта,
100 мл воды комнатной температуры.
*) рекомендуется использовать пшеничную или ржаную закваску после кормления которой прошло не более 3-х дней.
Для теста:
200 г закваски( опары),
575 г пшеничной муки 1 сорта,
50 г ржаной муки,
390 мл воды комнатной температуры,
14 г соли,
3-4 г светлого неферментированного солода,
20 г семян кунжута и льна в равных частях (семена предварительно немного обжарить на сухой сковороде).
Смесь для обсыпки заготовки:
рубленный геркулес, пшеничные отруби, семена чиа, семена льна, семена мака либо приготовьте смесь по своему вкусу.
❤️👍😉Посмотреть рецепты, не входящие в собрание рецептов этого канала, в том числе рецепты дрожжевой выпечки, сладкой и несладкой выпечки, тортов вы можете на моём втором канале в Ютубе: Увлекательные рецепты от Татьяны Авровой:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
