3 ХОЛОДНЫХ БЛЮДА В ЖАРКУЮ ПОГОДУ - Готовим всё лето ❗ Пошаговые рецепты!

Подробнее о видео

Приветствуем вас на канале "Корейская кухня / Проще простого!"

Предлагаем вашему вниманию 3 рецепта холодных блюд!
Понятные, пошаговые рецепты.

Подпишитесь на наш канал -
Приятного просмотра!

НАШ НОВЫЙ КАНАЛ "КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ проще простого ПЛЮС" -

Таймкоды:
00:00 Кукси
09:25 Окрошка по-корейски
11:03 Муги (бобовый крахмал под соусом)

Кукси
Ингредиенты:

Говядина (мякоть) - 600 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - щепотка
Соевый соус - 2 ст.л
Черный перец - щепотка

Огурцы-чуми:
Огурцы - 600 г
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Черный перец -0.5 ч.л
Молотый кориандр - 0.5 ч.л
Острый молотый перец - 1 ч.л
Масло растительное - 2 ст.л
Уксус (70%) - 1/3 ст.л

Капуста-чуми:
Капуста белокочанная - 500 г
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Масло растительное - 2 ст.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Уксус (70%) - 1 ч.л(не полная!)
Укроп - по вкусу

Редис-чуми:
Редис - 400 г
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Масло растительное - 2 ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Уксус - 1 ч.л (не полная!)
Черный перец - 0.5 ч.л
Кинза - 7-8 веточек

Баклажаны-чуми:
Баклажаны - 600 г
Перец сладкий - 150 г
Помидоры - 150 г
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 0.5 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Чеснок -1-2 зубчика
Соль - 1 ст.л

Жареный перец-чуми:
Перец полуострый или острый - 350 г
Перец сладкий - 150 г
Помидоры - 200 г
Соль - 1 ч.л
Сахар - 0.5 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Черный перец - щепотка

Кукси-мури:
Вода бутилированная - 4 л
Соль - 1 ст.л (+0.5)
Сахар - 3 ст.л (+1)
Соевый соус - 10 ст.л
Уксус (70%) - 1 ст.л (+0.5)
Огурец - 1 шт (30г)
Помидор - 40 г
Укроп - 4-5 веточек

Яичные блинчики:
Яйца - 5 шт
Масло растительное - 3-4 ст.л
Соль - щепотка
Лапша для кукси - 150 г на 1 большую порцию или 100 г на 1 маленькую

****************************************************************************
Окрошка по-корейски
Ингредиенты:

Огурцы - 300 г
Мясо отварное - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Перец острый или сладкий - 20 г
Вода - 1.5 л
Соевая паста жареная - 1 ст.л / Как пожарить соевую пасту -
Чеснок - 1 зубчик
Зелень - по 1 небольшому пучку
Соль - 0.5 ст.л
Соевый соус - 5 ст.л
Сахар - 1.5 ст.л
Уксус (70%) - 1/3 ст.л

****************************************************************************
Муги (бобовый крахмал под соусом)
Ингредиенты:

Крахмальное желе:
Крахмал бобовый - 140 г
Вода - 250 мл +750 мл

Соус:
Перец свежий - 150 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Кинза - 1 пучок
Масло растительное - 50 мл
Перец сухой острый (или паприка) - 1 ст.л
Сахар - 1/3 ст.л
Соевый соус - 3-4 ст.л
Вода - 100 мл
Уксус (70%) - 0.5 ч.л
Соль - 0.5 ч.л

#холодныеблюданалето #холодныесупы #летниесупы #рецепты #закуска #чтоприготовитьвжаркуюпогоду #легкиезакуски #летнийсалат #корейскаякухняпрощепростого