Como o CAFÉ SOLÚVEL DA NESTLÉ é feito - Processo Industrial

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O café solúvel da Nestlé passa por um processo cuidadosamente elaborado para garantir sua qualidade e sabor distintivos. Primeiramente, grãos de café de alta qualidade são selecionados e torrados para realçar seu aroma e sabor. Em seguida, esses grãos são moídos em uma fina textura antes de passarem pelo processo de extração. Durante a extração, a água quente é usada para extrair os sólidos solúveis do café. Esse líquido resultante passa então por um processo de concentração e secagem, onde a água é removida, deixando para trás os cristais de café solúvel. Este processo de liofilização ou spray drying preserva os aromas e sabores do café, garantindo uma bebida final rica e encorpada.

Após a secagem, os cristais de café solúvel são cuidadosamente embalados para preservar sua frescura e qualidade. A Nestlé investe em tecnologias avançadas de embalagem para garantir que o café solúvel mantenha sua integridade durante o transporte e armazenamento. Os métodos de embalagem também são projetados para proteger o café solúvel da umidade e do oxigênio, que podem comprometer seu sabor e frescura ao longo do tempo. Essa atenção aos detalhes no processo de embalagem assegura que os consumidores desfrutem de uma xícara de café solúvel rica e saborosa sempre que desejarem.


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