Salgado de padaria: mortadela e queijo, fácil para fazer e vender !!!

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E vamos com mais um delicioso SALGADO ASSADO !!! Preparamos uma massa bem macia, a base de CREME DE LEITE e recheamos com MORTADELA E QUEIJO !!! Aproveite !!!

RECEITA
SALGADO ESPECIAL - MASSA COM CREME DE LEITE
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 20 g 7 %
Ovos 1 unidade (50g) 16%
Creme de Leite (da caixinha) 150 g 50%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Manteiga 30 g 10%
Sal 7 g 2,5%

RECHEIO
Mortadela Defumada 150 g
Mussarela 150 g
Requeijão 50 g
Salsinha a gosto

O MODO DE PREPARO ESTÁ NO VÍDEO !!!

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