Песочный пирог со сметанной заливкой и вишней 🍒Тесто:
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Щепотка соли
Сливочное масло - 50 г
Яйцо С1 - 1 шт
Сахар - 1.5 ст.л.
Начинка:
Сахар - 60 г
Кукурузный крахмал - 12 г
Ваниль
Яйцо - 1 шт
Сметана 15% - 250 г
Вишня - 200 г
Тесто. Муку, разрыхлитель, соль и холодное сливочное масло измельчить блендером или порубить ножом. Яйцо смешать с сахаром, добавить масляную крошку и быстро замешать тесто. Распределить тесто по форме диаметром 19 см, сделать бортики. Убрать в холодильник.
Начинка. Смешать сахар с ванилью и кукурузным крахмалом. Добавить яйцо, сметану и тщательно размешать.
В форму с тестом вылить сметанную заливку. Распределить вишню (ее нужно предварительно разморозить и слить жидкость). Запекать в хорошо прогретой духовке при температуре 170°С в течение 50 мин. Готовый пирог обязательно полностью остудить!
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
