Рыжик, Который Тает во Рту – Проверенный Рецепт!

Подробнее о видео

Рыжик
Коржы:
100 гр. меда
1 ч. л. соды
1 яйцо
0.5 ст. сахара
100 гр. сл. масла
2 стакана муки
Крем:
200 гр. слив. масла
3/4 ст. сахара
1.5 ст. сметаны


Приготовление теста:
1. Смешайте мёд с содой в небольшой миске и отставьте в сторону.
2. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром в течение 2 минут до лёгкой пышности.
3. Добавляем сливочное масло, и взбиваем еще минуту или пока смесь не станет однородной.
4. Введите мёд с содой в основное тесто и еще раз тщательно перемешайте миксером, все этапы взбиваем миксером.
5. Добавьте всю муку сразу и аккуратно замесите тесто ложкой. Оно должно получиться мягким, но не липким.
6. Делим на 6 коржей по 18 сантиметров и выпекаем до готовности 170C.

Приготовление крема:
1. Взбейте сливочное масло с сахаром на высокой скорости в течение 3–4 минут, пока масса не станет белой и пышной.
2. Продолжая взбивать, по одной ложке вводите сметану. Крем получится нежным и воздушным и однородным и достаточно густым.

Украсьте торт крошкой или по своему вкусу.

Оставьте торт пропитаться на несколько часов, а лучше на ночь. Нежный, ароматный и воздушный «Рыжик» готов радовать вас и ваших близких!