Борщ!Что может быть лучше в зимние холода. Ведь это настоящая витаминная бомба!
Каждая хозяйка готовит борщ по своему. Даже я и моя мама готовим по разному.
Пропорции не указываю. Всегда все «на глаз» и по вкусу.
🍅Говядина на кости
🍅Соль
🍅Лавровый лист
🍅Пере горошком
🍅Картофель
🍅Капуста белокочанная свежая (можно квашеную)
🍅Перец сладкий
🍅Морковь
🍅Лук репчатый
🍅Свекла
🍅Помидор
🍅Томатная паста
🍅Масло для жарки
🍅Уксус столовый
🍅Чеснок
Для подачи:
Сметана
Зелень
Первым делом готовлю бульон. Для этого варю говядину на среднем огне часа 3. Так чтобы мясо сваливалось скости.
Вытаскиваю мясо и разбираю на волокна.
Скидываю в бульон картошку.
Делаю зажарку. На растительном масле обжариваю все овощи (кроме капусты) и в конце добавляю томатную пасту. Обжариваю все вместе еще пару минут.
К сварившемуся картофелю добавляю капусту, варю пару минут. Сгружаю зажарку.
Добавляю пару столовых ложе уксуса, чеснок и зелень. Выключаю и даю настояться минут 20.
Подаю со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
