
бородинский хлеб 200 г
сахар 100 г
изюм ~20 шт (немытый)
горячая вода 2700 г
1. Нарезаем бородинский хлеб и хорошо поджариваем до сухарей (мягким он быть не должен). Отправляем в банку
2. Заливаем тёплой водой (не кипятком), добавляем сахар и немытый изюм
3. Настаиваем несколько дней в тёплом месте. У меня пузыри появились не сразу
4. Процеживаем: сначала через крупное сито, затем через мелкое
5. Охлаждаем в холодильнике и дегустируем
Если хотите больше газированности — добавьте пару ложек сахара перед охлаждением и ненадолго оставьте в тёплом месте
Всем приятного аппетита!
#рек #рекомендации #рецепты #рецепт