
Паштет из говяжей печени с клюквенным конфитюром 🤤
🫕 печень говяжья - 600 г
🫕 сливочное масло - 60 г
🫕 молоко - 500 мл
🫕 лук - 1 шт
🫕 морковь - 1 шт
🫕 соль - 1 ч.л
🫕 черный молотый перец - 1/3 ч.л
🫕 мускатный орех - щепотка
🫕 сливки 15-20% - 250-300 мл
Конфитюр:
🍒 клюква замороженная - 200 г
🍒 сахар - 30 г
🍒 кукурузный крахмал - 10 г
🍒 вода - 50 мл
🍒 лимонный сок - 1 ст.л
Печень запекать около часа при 180-190 градусах