Arroz Amarillo con Costillas Ahumadas

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Arroz Amarillo con Costillas Ahumadas
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Ingredientes
2-libras de costillas ahumadas
2-tazas de arroz de Jasmine
½ -cebolla picada en cuadritos
2-ajíes de colores en cuadritos
2-hojas culantro
1-cucharadita de pasta de ajos
1-ramita de apio
1-lata de vegetales mixto
1-cucharadita de Orégano
3-tazas de agua o consume
1-cucharada de sazonador con color
1-cucharada de 3 Bears sazonador
1-Sazonador con color
Aceitunas, Alcaparras, pimientos Morrones y hoja de laurel
Sal y pimienta.
1-cucharada de sofrito




Procedimiento

1-Cortar las costillas al gusto.

2-Picar los vegetales en cuadritos y reservar.

3-Colocar una paila con aceite de achiote, cuando este caliente colocamos las costillas y sofreímos por 8-10 minutos.

4-vamos poniendo los ingredientes poco a poco, revolviendo siempre.
La cebolla
Los ajíes revolvemos
Apio
ajo en pasta, sofrito
Sofrito
¼-Vino Seco
Culantro y perejil revolvemos
3Bears sazonador con sus especias, Sazonador con color.
Orégano y revolvemos se deja cocinar por 5 Minutos a temperatura baja.

5-le agregamos aceitunas y las alcaparras el arroz, revolvemos el agua o el consomé sal si necesita y un poquito de pimienta revolvemos y tapamos cocinar 25 Minutos.

6-Destapamos y agregamos los vegetales Mixtos se volvemos listo.


Enlace:
3 Bears Co. Spices
IG - @3.bearsco


Pasta de Ajo


Sofrito



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