
Он стоит намного дешевле других сортов. Около 20 процентов муки заменяется в рецепте остатками хлеба, который был предварительно высушен, измельчен и должным образом подготовлен. Идея выпекать дешевый хлеб без прибыли основана на предположении, что клиенты могут покупать в пекарнях другие товары.