Электронные книги по ферментации овощей -Анонс книги "Квашеная капуста" -
У меня часто спрашивают: "Какие грузики я использую при квашении овощей?".
Подробно я описала это в моих книгах из серии "Ферментированные овощи".
Там есть множество вариантов.
А сегодня пойдет речь о камушках.
Вот такие камушки я использую, чтобы придавить овощи при ферментации.
Вот эти я купила в зоомагазине.
И эти, красивые, тоже.
Их я складываю в пакет, когда использую.
Эти я собрала у себя во дворе.
Ведь живу я в частном доме.
Всевозможных камушков и галышей у меня тут предостаточно.
Беру вот такие небольшие камушки.
Они отлично подходят для маленьких баночек.
Когда я квашу перец для соуса.
Или квашу просто острый перец.
Вот такие побольше я беру, когда в небольшую баночку мне требуется небольшой груз.
Камушки я могу положить по одному.
Или, если они мелкие, то складываю их в пакетик, а после придавливаю овощи.
Когда я решила записать это видео, то нашла ещё, вот такой, замечательный камень.
А сегодня, во дворе, нашла вот такой.
Друзья мои!
Любой камушек подойдёт для таких целей.
Просто посмотрите по сторонам и вы обязательно его увидите.
Он, как будто, будет лежать у вас под ногами и ждать, когда вы его возьмёте себе.
Камушки требуется тщательно помыть перед использованием.
Можно, даже, прокипятить и подержать его в солевом растворе.
И только потом использовать.
Удачи вам!
ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
