Песто из рукколы. ВКУСНЕЙШИЙ соус! Просто и вкусно!

Подробнее о видео

Песто из рукколы. ВКУСНЕЙШИЙ соус! Просто и вкусно!

Соус, приготовленный по этому рецепту, не хранится долго, лучше делать его сразу перед подачей или замораживать.

Обычно песто используют в качестве соуса для пасты, но варианты его применения этим не ограничиваются, можно попробовать песто в следующих блюдах:

- для бутербродов (просто намазать на кусочек подсушенного хлеба или в составе сэндвичей);

- для подачи или приготовления мяса или рыбы, в качестве соуса для пиццы (вместо томатного соуса)

Ингредиенты:

Чеснок – по вкусу, 2- 3 зуб.
Орехи грецкие, обжарить – 60 г
Руккола – 100 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Масло оливковое ( подсолнечное )– по вкусу, 5 ст.л.
Соль – 0.25 ч.л.
Сыр твердый – 60 г (Пармезан)

Ingredients:

Garlic - to taste, 2-3 teeth.
Walnuts, roasted – 60 g
Arugula – 100 g
Lemon juice - 1 tbsp.
Olive oil (sunflower) – to taste, 5 tbsp.
Salt – 0.25 tsp.
Hard cheese – 60 g (Parmesan)

Ingredientes:

Ajo - al gusto, 2-3 dientes.
Nueces tostadas – 60 g
Rúcula – 100 g
Jugo de limón - 1 cucharada.
Aceite de oliva (girasol) – al gusto, 5 cucharadas.
Sal – 0,25 cucharaditas.
Queso duro – 60 g (parmesano)