🎄МИНИ-СЭНДВИЧИ НА НОВЫЙ ГОД🎄

Подробнее о видео

Аппетитные мини-сэндвичи - отличный вариант закуски на Новый год! Мини-сэндвичи получаются очень красивыми и вкусными.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻

Общее\активное время готовки: 20 минут\15 минут
Количество порций: 8
Калорийность (100 г): 225 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Хлеб – 150 г 4 кусочка
Сыр творожный – 4 ст.л.
Форель – 70 г
Салат – 20 г
Огурец маринованный – 20 г

Основной ингредиент - это красная рыба. Я люблю солить рыбу дома, поэтому всегда знаю, какой она будет на вкус. В этом рецепте я использовала Мурманскую форель. Мне нравится её нежный вкус и красивое филе с прослойками.

Вы можете использовать любую красную рыбу: нерку, кижуч, сёмгу и т. д. Можно купить уже готовую и даже нарезанную на кусочки рыбу. Обратите внимание на состав и срок годности. Избегайте усилителей вкуса и красителей в соленой рыбе.

Хлеб лучше взять тостовый, у него самая подходящая форма для красивых треугольных мини-сэндвичей. Я взяла тостовый мультизлаковый хлеб, но можно использовать и темный. Он отлично сочетается с красной рыбой.

Чтобы мини-сэндвичи были сочными, нужно купить свежий творожный сыр. Я использовала оригинальный, без добавок.

Соленые огурчики нужны для украшения новогодней закуски, но их можно заменить на оливки или маслины.

Для фиксации огурчика или оливки на мини-сэндвиче нам понадобится несколько шпажек для канапе.

И последний ингредиент - это свежие и хрустящие листья салата.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Выложить тостовый хлеб на противень, чтобы слегка подсушить. Нам нужна хрустящая корочка сверху и мягкая серединка внутри. Можно это сделать на сухой сковороде или использовать тостер.

✅Достать из духовки румяные хлебные кусочки (время запекания от 5-8 минут в духовке при 180 градусах). Тут нужно отследить процесс, чтобы не пересушить тосты, и они не превратились в сухарики и не сгорели.

После того, как хлеб подрумянился, он должен остыть 5 минут, чтобы ушла влага.

✅Нарезать красную рыбу на тонкие слайсы. Удалить кожуру, кости, если они есть.

✅Намазать каждый тост творожным сыром, слой сыра должен быть не тонким.

✅Промыть листья салата, бумажным полотенцем убрать лишнюю влагу.

✅Выложить лист салата на творожный сыр, затем несколько слайсов красной рыбы. Вторую половику хлеба оставить только с творожным сыром.

✅Накрыть тост с рыбой вторым тостом с творожным сыром, разрезать острым ножом по косой.

Можно разрезать хлеб крест-накрест, тогда новогодние мини-сэндвичи будут квадратной формы, а не треугольной. Тем самым из 2-х тостов получится 4 мини-сэндвича. С остальными ингредиентами сделать то же самое.

✅Украсить мини-сэндвичи на Новый год маринованными огурчиками. Надеть на шпажку маленький огурчик или часть его, затем немного зелени и проткнуть мини-сэндвич. Можно украсить оливками, маслинами или помидорками черри.

✅Хранить готовые сэндвичи можно 24 часа в холодильнике. Их необходимо накрыть пищевой плёнкой или сложить в контейнер с крышкой.

Нужно помнить один нюанс - хлеб после хранения в холодильнике уже не будет хрустящим. Поэтому, если планируете делать закуску из мини-сэндвичей заранее, можно не подсушивать хлеб, а просто использовать мягкий белый или чёрный.

✅Подать мини-сэндвичи к праздничному столу лучше на плоском блюде или дощечке. Также закуску можно разложить гостям порционно.

Приятного аппетита!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #сэндвич #минисэндвичи #закуска #закуски #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео #новогодниерецепты #menunedeli_рецепты