【肥大叔】國民小吃輕鬆煮！Q彈「蚵仔煎」佐甜辣特製醬，10分鐘內就能輕易上桌！

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最近社團同學敲碗「大叔，蚵仔煎的醬料要怎麼做啊」
看到各位同學華麗又金閃閃的手法
大叔忍不住技癢來露一手家傳料理
像是披薩又像是煎餅的外表擄獲很多親戚小朋友的心
如果不嫌棄的話，跟著大叔一起做看看吧！

🥬材料 （2人份）
🔸蛋 2顆
🔸蔥花 少許
🔸蚵仔 適量
🔸蒜末 少許
🔸白菜 適量
🔸蚵仔煎粉

🧂調味料
🔹海山醬
🔹甜辣醬
🔹番茄醬
🔹勾芡水

🍳作法
1️⃣把蚵仔放入鍋中，放入蚵仔粉(依個人口味調整)
2️⃣放入蛋液使定型，定型放入白菜，等菜有些熟透翻面
3️⃣翻面至2面全熟，即可起鍋
4️⃣海山醬、蒜末、水、甜辣醬、番茄醬、勾芡水煮至濃稠
淋在蚵仔煎即可起鍋

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