Масштабный гастрономический фестиваль тайги TAIGAFEST 2023 проходит в городах Дальнего Востока. В этом видео мы подробно расскажем о событии и покажем тематические блюда от шефов приморских заведений: добро пожаловать на гастрономический фестиваль 2023 во Владивостоке. В этом году 15 ресторанов подготовили сеты из продуктов тайги к большому и сложному гастрособытию — фестивалю дальневосточной тайги TAIGAFEST 2023. Мы сходили в три заведения Владивостока и узнали, чем гостей удивляют шеф-повара, и какой он — вкус тайги — для участников фестиваля. Изучаем фестивальное меню ресторанов: Cantina, Ogonёk и «Городовой» вместе с «Вечерним Владивостоком».
00:00 – Атмосфера участника фестиваля — винного ресторана Cantina.
00:25 — Подробнее о фестивале TAIGAFEST 2023.
01:12 — Почему фестиваль тайги — самый сложный из всех гастрофестивалей Дальнего Востока?
02:40 — Шеф-повар ресторана Cantina представляет таежный сет.
02:48 — Первое блюдо — крем-суп из папоротника.
03:30 — Второе блюдо — карп горячего копчения и каша с тыквой.
04:16 — Третье блюдо сета — шашлык из дикой утки и дикого козла.
05:58 — Ресторан «Городовой» представляет уникальные тематические блюда из продуктов Приморья.
07:25 — Ресторан Ogonёk: необычные сочетания и легенды к блюдам.
08:05 — История первого блюда севиче из дикого лосося.
05:51 — Карпаччо из оленины с домашними вялеными томатами и печеной тыквой.
09:41 — Легенда таежного сета ресторана Ogonёk.
10:11 — Равиоли из марала.
11:03 — Мороженное из лесных грибов на десерт.
12:00 — Какой он — вкус тайги?
«Вечерний Владивосток»:
Официальный сайт —
ВКонтакте —
Telegram —
Oдноклассники —
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
