🌭ЭТА ГРУДКА ЛУЧШЕ ЛЮБОЙ КОЛБАСЫ. Сочная, полезная, без химии. Сохраняйте рецепт👍.Алиса у меня вчера наяривала, а ее очень сложно чем-то мясным накормить.
Вес готового блюда 520г.
КБЖУ на 100г: 165/24.3/7.4/0.
Ингредиенты:
⁃ 600г филе куриной грудки (2 больших)
⁃ 12г сливочного масла
⁃ 45г соли
⁃ 1000г воды комнатной температуры.
Приготовление:
Приготовить рассол. Смешать соль и воду. Погрузить грудки в рассол, накрыть пищевой пленкой и оставить на час при комнатной температуре. Через час грудки достать, просушить бумажными полотенцами. Смазать грудки со всех сторон сливочным маслом при помощи силиконовой кисти. Разогреть духовку до 90 градусов. В центр духовки поместить решетку, под нее поставить противень, застеленный пергаментом (чтобы потом не мыть). На решетку поместить грудку. В самое толстое место грудки вставить кулинарный термометр, выставить температуру 65 градусов. Выпекать 70 минут на 90 градусов и дальше ориентироваться по термометру (нужна температура внутри грудки 65 градусов). У меня получилось 100 минут (была бы грудка тоньше - было бы немного быстрее, но мне хотелось чтобы кусочки крупные получились при нарезке).
Грудка обалденно сочная, вкусная, нежная. Оно того стоило я вам скажу. А еще скажу, что буду повторять) Попробую со специями.
И, чур, тапками 🩴👡👠👟🥿 не кидаться, пока не попробуете😁.
Готовьте с удовольствием ❤️
Экспериментируйте на кухне 👍
Ваша Олеся.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
