🥘 Як приготувати БОРЩ від Юрія Ковриженко, найвідомішого шеф-кухаря України

Подробнее о видео

👇 Підписуйтесь на наші соціальні мережі:
✔️Instagram -
✔️Facebook -

Борщ від Юрія Ковриженко на каналі "Кухня за кадром" - найвідомішого шеф-кухаря України, теле- та радіоведучого, амбасадора української кухні у світі, лауреата Global Chef Awards 2017 в Сінгапурі за внесок у розвиток гастрономії.

З Юрою я познайомився ще у 2015 році, на одному з майстер класів в Києві, де він приготував шикарний тартар з білих грибів. Подача страви та харизма Юри запам'ятовується одразу. З того часу ми частенько пересікаємось в кулінарному колі і разом провели не один майстер клас, я у ці моменти допомагав в організації роботи та був помічником в приготуванні страв.

Ще кілька фактів про Юру та розвиток української кухні в світі:

- у 2012 році в якості шеф-кухаря Юрій відкрив ресторан української кухні "Кобзар" у Тбілісі, Грузія.

- у 2014 році очолював у Львові ресторан авторської кухні "Vintage Nouveau".

- у 2017 році виступив доповідачем на Chef World Summit 2017 від України.

- з 2019 року кулінарний бренд - амбасодор компанії "Herbalife Nutrition" в Україні.

- у 2019 році був телеведучим та шеф-кухарем кулінарного телешоу "Страва Честі" на СТБ.

- у 2020 році почав вести програму "Розумна кухня" на радіо Сковорода.

- з 2020 року бренд - амбасадор компанії "TORK" в Україні.

- з 2020 року бренд - шеф мережі італійських ресторанів "DArte" у Ризі, Латвія.

- з 2020 року президент "Bocuse dOr Ukraine" - українського представництва одного з найпрестижніших кулінарних змагань у світі.

Ковриженко співпрацює з МОЗ України як амбасадор української кухні в різних країнах світу.

А тепер перегляд української страви - БОРЩ від Юрія Ковриженко.

#юрійковриженко #якприготуватиборщ #кухнязакадром