วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
2.กระเทียมบุบ 30 กรัม
3.พริกไทยดำโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.หัวหอมใหญ่ 200 กรัม
5.แครอท 200 กรัม
6.มันแครอท 300 กรัม
7.ก้อนปรุงรสไก่ 1 ก้อน
8.มะเขือเทศ 140 กรัม
9.น้ำ 1.5 ลิตร
เครื่องปรุงรส
1.ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
2.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ 1.5 ช้อนชา