Ну наконец-то праздничный салат без куриной грудки, яиц, сыра и грибов! В составе минимум ингредиентов, но именно этим салат и хорош. Он очень вкусный, сочный, яркий и красивый. На Новый год то что нужно! 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Говядина — 250 г (указан вес приготовленного продукта)
✔️Красный салатный лук — 1 шт. небольшого размера
✔️Зёрна граната — 100 г
✔️Петрушка свежая — небольшой пучок
✔️Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
✔️Майонез — для заправки
🧅 Маринад для лука:
✔️Уксус белый винный — 1-2 ст. ложки
✔️Соль — щепотка
✔️Сахар — 1/2 ч. ложки
✔️Вода — 150 мл
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Говядину сварите до мягкости в подсоленной воде с добавлением моркови и целой неочищенной луковицы. Оставьте остывать мясо прямо в бульоне, так оно останется мягким и сочным.
Готовое мясо нарежьте небольшой соломкой и переложите в салатник.
Красный сладкий лук нарежьте тонкими перьями, а затем замаринуйте.
Для этого переложите лук в миску, добавьте соль, сахар, уксус и залейте холодной водой. Дайте постоять хотя бы 15 минут, а затем слейте маринад, лук слегка отожмите и переложите в салатник к мясу.
Свежую петрушку промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, мелко нарежьте и переложите к остальным продуктам.
Последний ингредиент — гранат. Если вас смущают косточки в зёрнах, обратите внимание, что сейчас в продаже есть сорта гранатов с очень мягкими косточками, которые почти не ощущаются. Для салатов просто идеально.
В завершение салат нужно поперчить и при необходимости посолить, а затем заправить майонезом. Лук и гранат придадут салату нужную сочность, поэтому майонеза можно положить поменьше. Подавать салат можно сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
