4 февраля 2022 г.

Подробнее о видео

"ЗЕБРА" СМЕТАННАЯ🤗
(В инстаграм @Gala_Khan еще много видеорецептов)😉

После показа зебриков в сториз, многие просили рецепт🙃 И вот, представляю Вашему вниманию рецепт, который помню со своего 11-летнего возраста))
Правда, в то время мы с троюродными сестрёнками пекли его из кислого молока (кефира), растапливали маргарин, соду гасили уксусом😁 Но нам все равно было очень вкусно)) Ведь мы сами пекли😊

Прошло более 30 лет, мы повзрослели, разъехались в разные города, сейчас даже уже не пересекаемся(( Но воспоминания остались... И в этот раз, пока пекла, "вернулась" в то время🙂

А зебрики получились спонтанно, так как мне надоела куча стаканчиков с просроченной сметаной на донышке))
Набрался полный стакан))
На сметане кекс вкуснее))

ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 шт.:
Яйца 4 шт.;
Сахар 1 ст. (1 ст.=250 мл);
Сметана (Кефир) 1 ст.(1 ст.=250 мл);
Сливочное масло 100 г;
Мука 1 ст. (1 ст.=250 мл);
Разрыхлитель теста 1 ч.л.;
Какао 2 ст.л.;

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника;
2. Яйца взбить с сахаром, положить сметану, размягченное сливочное масло, просеять муку с разрыхлителем теста. Хорошо перемешать;
3. Отделить 1/3 часть теста, перемешать с какао;
4. Влить в формочки поочередно светлое и темное тесто;
5. Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 35 мин, регулируя температуру +/-170°.

По этому же рецепту можно испечь и в форме пирога))
Только время выпечки немного увеличится, минут на 10, в зависимости от духовки.
Кекс получается оочень вкусным😊

А как Вы печете "Зебру"?

P.s. Песня "Зебра" в исполнении В.Золотухина.