不怕寒流！「酸菜鴨肉湯」清爽甘甜超暖胃💕

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不怕寒流！「酸菜鴨肉湯」清爽甘甜超暖胃💕

最近寒流來襲，在家煮酸菜鴨暖暖胃💞
大叔這1秘訣讓鴨肉更好吃😋
一定要學的台灣古早味代表之一
迷人酸菜香，鴨肉鮮嫩紮實
還可以加入冬粉🍜超飽足
今晚快來煲鍋令人食指大開的酸菜鴨肉湯

🥬食材🥬
🔸半隻鴨
🔸酸菜
🔸薑片
🔸筍片
🔸鹹菜尾

🧂調味料🧂
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹糖

🍳作法🍳
1️⃣ 將鴨肉以清水清洗，酸菜清洗後切條以及鴨肉放入鍋中汆燙後撈起備用
2️⃣ 淋上少許油，放入薑片爆香，放入鴨肉拌炒至金黃，加入米酒添加鴨肉鮮甜，倒入一鍋熱水，放入筍片、鹹菜
3️⃣ 加入少許鹽、雞精粉、糖攪拌調味，悶煮約10分鐘即可完成

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