
В этом видео мы расскажем о кукурузном грибе, известном как хвитлакоче (huitlacoche). Несмотря на то, что он выглядит необычно и многие фермеры считают его болезнью, этот гриб высоко ценится в Мексике и других странах. Мы узнаем, как фермеры выращивают этот съедобный гриб, внедряя его в кукурузу, и почему он стоит значительно дороже обычной кукурузы. Вы также увидите, как хвитлакоче используется в кулинарии и какие блюда можно приготовить с этим уникальным ингредиентом.