● 分享我的冷萃做法，可再依個人口味做微調：淺焙/艾瑞嘉 日曬G1 ➟ 水粉比 1:10、浸泡 16hr ▶
中焙/蜂鳥莊園 蜜處理 ➟ 水粉比 1:8 、浸泡 12hr ▶
深焙/肯亞 木布里AA ➟ 水粉比 1:12、浸泡 9hr ▶
●本集節目介紹使用的豆子、器材
中焙/蜂鳥莊園 蜜處理 ▶
虎記特製版｜玻璃手沖壺 ▶
Kalita 不鏽鋼蛋糕濾杯 185/155 ▶
Kalita 不鏽鋼蛋糕濾紙 185/155 ▶
00:00 來做個簡單容易的冷萃吧
00:46 豆子當然要選虎記^0^
01:15 產區的選擇
01:46 處理法的選擇
02:23 研磨度比手沖細
02:50 用中焙直接來實作
03:04 水粉比依個人喜好做斟酌
04:44 封好放冰箱
05:10 要冰多久呢
06:25 過濾二次慢慢滴
07:19 做好的長這樣
07:49 來介紹幾種喝法
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哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波美景莊園 黑蜜 ▶
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