
Какой бы ни была пицца — домашней, или приготовленной мастером-пиццайоло, с колбасой или мидиями, с пармезаном или моцареллой, в любом случае, качественное тесто для пиццы — наиглавнейшее!!! Хорошее тесто — залог успеха. Можно перестараться с начинкой, можно добавить мало пармезана, и пицца все рано получится, возможно, не такая как хотелось бы, но все равно вкусная. А вот если проколоться с тестом, то пиццу придется выбросить.
_____________________________________________
Тёплая вода 200 мл
Сахар 1,5 ч л
Соль 0,5 ч л
Сухие дрожжи 1,5 ч л
Мука 350 г
Растительное масло 2 ст л