
Что надо:
Кефир 1% - 200мл
Мука - 150г
Сахар - 2ч.л
Яйца - 2шт
Соль - 1/2ч.л
Сода - 1/2ч.л
Кипяток - 200мл
Растительное масло - 2ст.л
Смешиваем теплый кефир, муку, яйца, соль, соду, сахар до однородности. Тонкой струйкой вливаем кипяток и тщательно перемешиваем. Добавляем растительное масло и оставляем на 20 минут.
Жарим блины и сворачиваем красиво как на видео. Ну, а внутрь кладем творожный сыр и красную икру.