ЛУЧШЕЕ БЛЮДО НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ!!! 🎄 Рецепт в описании 👇

Подробнее о видео

ЛУЧШЕЕ БЛЮДО НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ!!! 🎄

Такой рулет станет украшением новогоднего стола и поразит ваших родных и близких неповторимым вкусом!

Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты

Свиная шея - 1,3 кг

“Травы Сицилии” Gurmina Baharat Black - по вкусу
Перец черный горошек Gurmina Baharat Black - по вкусу

@GurminaBelarus

Начинка:
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Шампиньоны - 250 г
Маслины - 60 г
Тимьян - 2 веточки
Творожный сыр - 120 г
Соль, перец - по вкусу

Глазурь:
Соевый соус - 100 мл
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Мед - 3 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.

Приготовление

Мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем до золотистости на среднем огне.
Добавляем нарезанные шампиньоны и морковь, солим, обжариваем ещё 10-15 минут.

Перекладываем начинку в миску, даем полностью остыть.
Добавляем творожный сыр и нарезанные маслины, перемешиваем.

Готовим глазурь.
Соединяем соевый соус, мед, уксус и горчицу.
Перемешиваем до однородности.

Мясо выкладываем на доску и, сделав продольный надрез на глубину 2,5 см,начинаем двигаться к центру по спирали, словно раскручивая рулет.
Должен получиться ровный прямоугольный пласт, неровности можно слегка отбить.

Перчим, распределяем начинку по мясу, отступив от края на треть, добавляем тимьян. Сворачиваем в тугой рулет по направлению к отступу. Для фиксации перевязываем рулет нитью. Смазываем глазурью, накрываем фольгой, отправляем в духовку при 180˚С на 1 час. После убираем фольгу и, постоянно смазывая, запекаем еще 30 минут.

Готовому рулету даём отдохнуть под фольгой ещё 10 минут.
Снимаем нить и нарезаем.
Невероятно вкусный рулет из свиной шеи готов.

#еда #рецепты #новыйгод2024 #новогоднийстол #рулет #мясо #готовка #кристмас #2024