💥ШТРУДЕЛЬ: РЕЦЕПТ С МЯСОМ💥

Подробнее о видео

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШТРУДЕЛЯ С МЯСОМ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻


Штрудель с мясом можно подать на стол к чаю, как закуску или горячее блюдо. Сохраняйте этот вкусный рецепт, чтобы приготовить штрудель быстро и легко! Ароматный, сочный, сытный - очень рекомендую попробовать🥰

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Количество порций: 8
Калорийность (100g): 251 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто слоеное дрожжевое – 400 г
Фарш мясной – 400 г
Батон – 30 г
Молоко – 100 мл
Яйцо – 2 шт.
Лук репчатый – 100 г
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

📌Советы по выбору ингредиентов:

Мясной фарш можно взять любой. Я использую свино-говяжий.

Из хлеба рекомендую использовать нарезной батон. У него нежная консистенция с лёгким сливочным ароматом. Но подойдёт любой белый хлеб или несладкая булочка.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Слоёное дрожжевое тесто предварительно разморозить в холодильнике.

✅Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Ей нужно хорошо прогреться перед выпечкой.

✅Разломать белый хлеб на небольшие кусочки и залить молоком. Оставить размокать на 5-7 минут.

При добавлении молока в хлеб оставить 1 ст. л. молока для смазывания будущего штруделя с мясом.

✅Очистить и промыть луковицу. Натереть на мелкой тёрке.

Если планируете использовать мелконарезанный лук, рекомендую его обжарить. Так его текстура не будет доминировать в нежной массе начинки.

✅Добавить натёртый лук в миску с фаршем.

✅Вынуть хлеб из молока и добавить его в миску с луком и фаршем.

✅Вбить в фарш одно яйцо. Добавить соль и чёрный перец.

✅Перемешать фарш со всеми ингредиентами. У начинки получится однородная сочная текстура. Если начинка покажется суховатой, то добавьте молоко, в котором вымачивался хлеб. Сочность начинки будет зависеть от вида фарша.

✅Присыпать мукой рабочую поверхность. Выложить на неё пласт слоёного дрожжевого теста и раскатать его до толщины 3 мм.

У меня было два отдельных пласта теста. Если у вас один кусочек, то после раскатывания разрежьте пласт пополам.

✅Выложить на раскатанный пласт теста половину мясной начинки и разровнять её по всей поверхности теста. При этом отступить по два сантиметра от краёв теста, оставив их без начинки.

✅Свернуть тесто в рулет так, чтобы начинка оказалась внутри. Для этого оставленные свободными от начинки края теста подвернуть на фарш.

✅Скрутить тесто с начинкой.
То же самое сделать и со вторым пластом теста с оставшейся мясной начинкой.

✅Застелить противень листом пергамента и выложить на него получившиеся штрудели с мясом.

✅Смешать в миске яйцо и 1 ст. л. молока.

✅Смазать штрудели яично-молочной смесью.

✅Поставить противень со штруделями на средину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать в течение 30-35 минут до золотистого оттенка. Время выпечки будет зависеть от параметров вашей духовки.

✅Вынуть готовые штрудели с мясом из духовки и слегка остудить.

✅Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Для праздничного стола можно присыпать штрудель небольшим количеством кунжута. Сделать это нужно перед тем, как поставить штрудель в духовку. Кунжут придаст блюду тонкий аромат и станет отличным украшением.

Это мой самый любимый рецепт штруделя. Приятного аппетита!

_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #штрудель #штрудельсмясом #выпечка #выпечкадома #выпечкадомашняя #домашняявыпечка #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео