Идеальная закуска к шашлыку из свинины и говяжьему стейку - запеченные перцы с чесноком и пикантной заправкой!В этом видео Артем показал, как приготовить невероятно вкусную закуску из запеченных перцев с чесноком, кинзой, и ароматной заправкой на основе лайма, горчицы, и каперсов. Этот рецепт настоящая находка для пикников и шашлыков!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Болгарский перец - 5шт
- Чеснок - 1шт
- Сливочное масло - 40г
- Тимьян - 1/4ч.л
- Лайм - 1шт
- Лук красный - 1шт
- Масло оливковое
- Горчица зернистая
- Каперсы - 1ст.л
- Винный уксус - 4ст.л
- Вода - 100мл
- Сахар - 1ст.л
- Кинза - пара веток
РЕЦЕПТ:
Перцы:
1. Выкладываем болгарские перцы в рукав для запекания. Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.
2. Во второй рукав для запекания выкладываем: головку чеснока, сливочное масло (40г), черный перец, орегано, тимьян (1/4ч.л) и соль. Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.
3. После запекания очищаем перец от кожуры, а чеснок от шелухи.
4. Болгарский перец нарезаем дольками.
5. Нарезаем свежей кинзы.
Заправка:
1. Режем красный лук полукольцами и кладем в миску
2. Натираем цедру лайма и выкладываем к луку
3. Выдавливаем сок из половинки лайма
4. Добавляем: оливковое масло, соль, черный перец, горчица зернистая (1 ч.л.).
5. Мелко нарезаем каперсы и добавляем в миску.
6. Наливаем винный уксус и немного холодной воды.
7. Тщательно размешиваем и добавляем щепотку сахара.
Сборка:
Выкладываем ингредиенты в следующей последовательности:
- Болгарские перцы.
- 2 Зубчика чеснока
- Немного кинзы
- Часть заправки.
Далее выкладывать ингредиенты в таком же порядке, пока они не закончатся.
После сборки, убираем закуску на пару часов в холодильник.
#вкусвилл #закуска #рецепт #перец
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
