Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Не так часто случается так, что нам попался хороший вилок капусты.
С такими сочными мясистыми листьями.
Ну уж очень он большой!
Ну просто огромный и совсем нелёгкий вилок капусты.
Однако, несмотря на это, я все же покупаю этот вилок.
И тогда я стараюсь использовать такую большую капусту максимально быстро и разнообразно.
Чтобы она не лежала в холодильнике и не теряла свои полезные свойства.
Обязательно помойте капусту и снимите верхние листы.
А теперь приступим к безотходному производству.
Я, конечно же, слукавила, когда сказала, что из неё 8 блюд можно приготовить.
Когда вилок большой, то можно (легко) и больше блюд приготовить.
И они будут все разные, очень вкусные и очень полезные.
Только одних квашеных и маринованных блюд с капустой - огромное количество.
1. Отрежем на голубцы.
Для этого срезаем края у капусты и отрезаем верх.
Получатся ровные пластинки.
2. Тонкие листочки с одного края мы оставим на салат из свежих овощей.
Огурец и редис подойдет.
Только не забудьте сбрызнуть салат домашним уксусом!
3. Другой край оставим на борщ или на щи.
Как готовить борщ, скорее всего, вы и сами знаете.
4. Отрезаем на маринование по-гурийски с куркумой.
С домашним фруктовым или винным уксусом.
5. Отрезаем на порцию по-гурийски со свеклой. Квасим.
Рецепт здесь:
6. Отрезаем на "Куртидо" по-сальвадорски.
Рецепт здесь:
7. Отрезаем на овощи по-китайски.
Понадобится всего несколько кусочков капусты
и собираем дополнительно все кусочки овощей.
Вот целых три варианта:
8. А куда деть кочерыжку?
Куда, куда - в котлеты!
Уже через 5 дней все салаты готовы!
И если вилок ещё не кончился, тогда
заквасьте баночку классической капусты с морковью!
Приятного вам аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
