清爽可口好美味「京醬肉絲」濃郁醬香，無法抵擋好滋味!超下飯~~

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夏天清爽入味的小菜
滿滿都是肉卻不油膩👍
可搭配涼拌洋蔥或是美生菜都可以~


🥬材料 （2人份）
🔸里肌肉 2人份
🔸小黃瓜絲 適量

🧂調味料
🔹鹽 適量
🔹米酒 少許
🔹香油 適量
🔹太白粉 少許
🔹甜麵醬
🔹醬油
🔹二砂

🍳作法
1️⃣里肌肉切絲，加入蛋清、些許酒、鹽(適量)、香油、太白粉醃漬
2️⃣醬汁調理:甜麵醬(適量)、米酒、醬油、二砂攪拌均勻，加入水
3️⃣熱鍋下油，轉中火放入肉絲，轉大火拌炒至金黃，起鍋備用
4️⃣熱鍋不下油，加入醬汁，冒泡關小火，放入肉絲拌炒收汁，即可出鍋
5️⃣在鋪上清爽小黃瓜絲做搭配即可

📝肥大叔小撇步
🔺里肌肉隨自己切大小條
🔺喜歡重口味甜麵醬最後可在多加一點

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