Ознакомиться и приобрести H15 Pro Heat можно по ссылке: Хрустящий бекон, нежная курица, тающая сырная начинка и яркий соус — этот рецепт достоин звания главного блюда выходного дня!
Аргентинский соус Чимичурри (готовим первым — ему нужно настояться):
1 острый перец (чили или халапеньо)
1 болгарский перец (красный)
4 зубчика чеснока
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
½ пучка укропа
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого кориандра
½ ч.л. орегано
60 мл оливкового масла
30 мл винного уксуса
Приготовление:
Очистите перцы от семян, чеснок — от шелухи. В блендер добавьте все ингредиенты, кроме масла и уксуса. Измельчите. Влейте масло и уксус, взбейте до однородности. Перелейте в соусник, уберите в холодильник на 1–2 часа.
Сырно-творожная начинка:
200 г зернистого творога
80 г плавящегося сыра (чеддер, гауда)
½ ч.л. хлопьев чили
1 ч.л. сушёного тимьяна
½ ч.л. свежемолотого чёрного перца
⅔ ч.л. соли
5 веточек петрушки
2 зубчика чеснока
Творог выложите в миску, добавьте специи. Петрушку и чеснок мелко порубите, смешайте с творогом. Сыр натрите на крупной тёрке, отложите отдельно (добавим позже).
Подготовка курицы:
4 куска куриного филе (грудка)
16 ломтиков бекона
Щепка яблони (для дыма)
Каждое филе надрежьте горизонтально, раскройте как «книжку». Отбейте молотком до толщины 1 см. На каждый кусок выложите 4-5 ломтика бекона внахлёст. Сверху распределите творожную начинку, посыпьте сыром.
Сверните рулет.
Приготовление на гриле:
Разогрейте гриль до 200°C. Установите решетку для непрямого жара и поддон для стекания жира. Выложите рулетики на поддон, добавьте щепку яблони для аромата. Готовьте при 160–180°C около 1 часа, пока внутренняя температура не достигнет 73°C (проверяйте термометром).
Дайте рулетикам отдохнуть 5 минут, затем нарежьте на порции.
Подавайте с соусом Чимичурри и свежими овощами.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
