Надоели обычные мясные котлеты? Предлагаем совершенно новый рецепт котлет из крабовых палочек.Продукты для рецепта «Котлеты из крабовых палочек»:
• 3 упаковки крабовых палочек (360 грамм),
• 5 куриных яиц,
• 100 грамм твердого сыра,
• черный молотый перец,
• 2 столовые ложки панировочных сухарей (30 грамм),
• соль,
• подсолнечное масло.
Как приготовить котлеты из крабовых палочек.
Сразу поставим вариться 4 куриных яиц. Затем остудим под холодной водой и очистим.
3 пачки крабовых палочек освободим от упаковки и натрем на средней терке. Но я патологический лентяй и решил воспользоваться блендером. Впрочем, возможно, это и не лучшая идея!
В глубокую миску с крабовым фаршем натрем куриные яйца.
Сюда же в общую миску натрем на крупной терке 100 грамм твердого сыра.
Приготовленную массу поперчим по вкусу и немного посолим. Не забываем, что в сыре тоже есть соль.
Теперь разобьем оставшееся куриное яйцо. Надеюсь, Вы были внимательными и не сварили все яйца!
Подготовленную для котлет массу тщательно перемешаем руками.
Дальше, стандартная процедура! Руки смачиваем в воде, чтобы котлетная масса меньше прилипала.
Берем часть фарша и скатываем в шар. Обваливаем в панировочных сухарях. Круглое, как известно, лучше катается, чем плоское. Затем шар слегка сдавливаем. Делаем скорее биточек, чем котлету. Дальше поймете – почему.
Сковороду разогреем на среднем огне и добавим подсолнечное масло. Выкладываем котлеты, но не слишком плотно. Крабовое тесто настолько нежное, что от температуры котлеты становятся ниже и шире. Обжариваем до золотистого цвета с одной стороны. 2-3 минут будет достаточно.
Котлеты переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
На мой сугубо предвзятый вкус, холодные котлеты из крабовых палочек еще вкуснее!
Рецепты:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
