【肥大叔】口水流不停!濃香進補「麻油腰花」厚實脆口又鮮美,濃郁香氣抵擋不了!

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肥大叔Fat Uncle
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最近有個住在國外的朋友
私訊大叔說想要吃「麻油腰花」
想要請大叔分享,再請老公幫忙做

所以大叔今天就來做看看這道菜~
希望有幫上你的忙😋

也希望在國外的朋友們
多多保重身體,注意疫情!

🥬材料 (4人份)
🔸腰子 3塊
🔸薑 1根
🔸枸杞 20g

🧂調味料
🔹米酒 適量
🔹香油 1湯匙
🔹麻油 少許
🔹鹽 少許

🍳作法
1️⃣腰子對剖,仔細清理乾淨,十字刀法劃開
2️⃣熱水沸騰後加入薑片、米酒,腰子下鍋川燙,起鍋備用
3️⃣熱鍋加油,薑片爆香,加入麻油,腰子下鍋拌炒
4️⃣倒入米酒、水,加入枸杞,灑上鹽巴拌勻

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