Быстрый медовик по вкусу ни чем не отличается от обычного, зато экономия времени колоссальная 🥰Быстрый медовик по вкусу ни чем не отличается от обычного, зато экономия времени колоссальная 🥰Если вам нужен медовик больше, надо увеличить все ингредиенты в 2 раза, разделить тесто на две части и испеките два коржа, только разделить его надо на 2 части
Завтра будет мясной пирог, но что же будем готовить дальше❓
1️⃣что-то солененькое
2️⃣что-то сладенькое
3️⃣что-то хлебное
Чтобы вы хотели увидеть в моем исполнении?❓Какие блюда❓Пишите ваши варианты💬
Не забывайте оставлять ваши лайки под постом ❤️
Ингредиенты на торт 15*17 см. h8 см.
Коржи:
🧈120 г. сливочного масла 82%
🥄100 г. сахара
🍯2 ст. л. мёда
🥄1 ч. л. без горки соды
🥚2 шт. яйца
🧂щепотка соли
🥄200 г. муки
🥄1/2 ч. л. разрыхлитель
Крем:
🥛550 г. сметаны 25-30%
🥄70 г. сахарной пудры
Украшение
🥖Обрезки от коржей
🥜50 г. грецких орехов
🟡Коржи
➖В сотейник с толстым дном и высокими стенками высыпать сахар, масло, мёд
➖На маленьком огне довести до полного растворения сахара
➖Добавить соду, помешивая довести до красивого карамельного цвета. Снять с огня, перелить в другую емкость
➖Оставить немного остыть на 5-10 мин (чтобы яйца не свернулись)
➖По одному добавить яйца, сначала вмесить одно, затем второе. Добавить соль
➖Просеять муку с разрыхлителем в три приема. Каждый раз размешивая до полного увлажнения муки. У вас получится жидкое тесто
➖Вылить тесто на противень застеленный пергаментом, разровнять. Выпечка 180С 10-12 мин
➖Пока корж горячий обрезать края. Затем разрезать на 4 части
🟡Крем
❗️Сметана должна быть очень холодной, перед взбиванием положить на 15 мин в морозилку
➖Сметану с сахарной пудрой взбить на самых сильных оборотах до воздушного состояния и мягких пиков
❗️не заменяйте пудру на сахар ни в коем случае, крем потечет
🟡Сборка
➖Пока взбивали крем, коржи остыли. Сборка стандартная корж крем корж крем. Бока и верх как же смазать кремом
➖В холодильник стабилизироваться на 4-6 часов
🟡Украшение
➖Орехи обжарить. Полностью остудить. ➖Измельчить в крошку орехи с обрезками от коржей
➖Посыпать крошкой торт со всех сторон. Я всегда украшаю торт уже после стабилизации крема
⚖️Выход 1250 г.
#торт_troublebaba #медовик #медовикрецепт #рецептмедовика #быстрыймедовик #быстрыйторт #легкийторт
Если вам нужен медовик больше, надо увеличить все ингредиенты в 2 раза, разделить тесто на две части и испеките два коржа, только разделить его надо на 2 части
Завтра будет мясной пирог, но что же будем готовить дальше❓
1️⃣что-то солененькое
2️⃣что-то сладенькое
3️⃣что-то хлебное
Чтобы вы хотели увидеть в моем исполнении?❓Какие блюда❓Пишите ваши варианты💬
Не забывайте оставлять ваши лайки под постом ❤️
Ингредиенты на торт 15*17 см. h8 см.
Коржи:
🧈120 г. сливочного масла 82%
🥄100 г. сахара
🍯2 ст. л. мёда
🥄1 ч. л. без горки соды
🥚2 шт. яйца
🧂щепотка соли
🥄200 г. муки
🥄1/2 ч. л. разрыхлитель
Крем:
🥛550 г. сметаны 25-30%
🥄70 г. сахарной пудры
Украшение
🥖Обрезки от коржей
🥜50 г. грецких орехов
🟡Коржи
➖В сотейник с толстым дном и высокими стенками высыпать сахар, масло, мёд
➖На маленьком огне довести до полного растворения сахара
➖Добавить соду, помешивая довести до красивого карамельного цвета. Снять с огня, перелить в другую емкость
➖Оставить немного остыть на 5-10 мин (чтобы яйца не свернулись)
➖По одному добавить яйца, сначала вмесить одно, затем второе. Добавить соль
➖Просеять муку с разрыхлителем в три приема. Каждый раз размешивая до полного увлажнения муки. У вас получится жидкое тесто
➖Вылить тесто на противень застеленный пергаментом, разровнять. Выпечка 180С 10-12 мин
➖Пока корж горячий обрезать края. Затем разрезать на 4 части
🟡Крем
❗️Сметана должна быть очень холодной, перед взбиванием положить на 15 мин в морозилку
➖Сметану с сахарной пудрой взбить на самых сильных оборотах до воздушного состояния и мягких пиков
❗️не заменяйте пудру на сахар ни в коем случае, крем потечет
🟡Сборка
➖Пока взбивали крем, коржи остыли. Сборка стандартная корж крем корж крем. Бока и верх как же смазать кремом
➖В холодильник стабилизироваться на 4-6 часов
🟡Украшение
➖Орехи обжарить. Полностью остудить. ➖Измельчить в крошку орехи с обрезками от коржей
➖Посыпать крошкой торт со всех сторон. Я всегда украшаю торт уже после стабилизации крема
⚖️Выход 1250 г.
#торт_troublebaba #медовик #медовикрецепт #рецептмедовика #быстрыймедовик #быстрыйторт #легкийторт
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
