Картофельный рулет с мясной начинкой #простойрецепт #картофельныйрулет #вкусныйрецепт

Подробнее о видео

Картофельный рулет с мясной начинкой. Красиво, вкусно, сытно и просто🔥

📌Сохраните рецепт и обязательно попробуйте приготовить.

Еще больше вкусных рецептов на моей странице @lidiya_foodblogger ✅

Ингредиенты
•Картофель - 1 кг (6 шт)
•Морковь - 1 шт (крупная)
•Яйца - 2 шт
•Сметана - 3 ст.л
•Соль - 1 ч.л
•Специи: прованские травы -0,5 ч.л, черный перец молотый- 0,5 ч.л
•Мука пшеничная - 3 ст.л
Начинка:
•Фарш (жирный) - 400 г
•Лук - 1 шт. крупный
•Чеснок - 3 зубчика
•Соль - 1 ч.л
•Специи - черный перец, универсальная приправа для фарша (кориандр, паприка, базилик, имбирь,мускатный орех)

Сыр творожный или плавленный мягкий ~ 100 гр
Сыр твердый - 150 г
Желток для смазывания
Зелень или кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для начала готовим начинку. Обжариваем фарш с луком, до готовности. Добавляем чеснок, соль, специи.
2. Для основы. Натираем на крупной тёрке картофель, на мелкой – морковь. Добавляем яйца, сметану, соль, специи и муку. Всё хорошо перемешиваем. Отжимать картофель не нужно.
3. Противень застилаем пергаментом (берите хороший, силиконизированный, чтоб ничего не прилипло), выкладываем и распределяем картофельную массу.
4. Отправляем на противень в заранее разогретую духовку до 180° на 20-25 минут. Далее посыпаем натертым на крупной терке сыром, ждём пока расплавится и подзолотится.
5. Даем остыть готовой картофельной основе. Переворачиваем ( чтоб сырная корочка была снизу) и снимаем пергамент.
6. Смазываем рулет творожным или мягким плавленным сыром. Выкладываем мясную начинку и заворачиваем рулет.
7. Рулет смазываем желтком и посыпаем зеленью или кунжутом. Отправляем в духовку, доводим до румяности. Подаем к столу)

Приятного аппетита!

🩵НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Для Вас это не сложно, но для меня это отличная мотивация!

Автор видео @lidiya_foodblogger