Турецкие булочки «Симиты»Ингредиенты на 8 шт.:
• мука — 580 г
• теплая вода — 300 мл
• сахар — 1 ст. л.
• сухие дрожжи — 7 г
• соль — 1 ч. л.
• масло растительное — 2 ст. л.
• белый кунжут — 150 г
• теплая вода — 100 мл
• мед — 2 ст. л.
1. Приготовим дрожжевое тесто: в теплой воде (300 мл) смешиваем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем до полного растворения сахара и соли.
2. В большую чашу просеиваем муку, добавляем масло и вливаем подготовленный дрожжевой коктейль. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться гладким, мягким и не прилипать к рукам.
3. Чашу смазываем маслом, выкладываем тесто, накрываем и оставляем на 1 час для брожения.
4. На сухой сковороде обжариваем белый кунжут.
5. Берем 2 столовые ложки меда, воду (100 мл) и перемешиваем до полной однородности.
6. Подошедшее тесто обминаем, делим на 8-10 равных частей. Формируем колечки, как показано на видео.
7. Заготовку купаем в сиропе, затем перекидываем в кунжут и перекладываем на противень. Оставляем на 30 минут.
8. Отправляем колечки выпекаться в духовку при 190°С на 25 минут. Булочки получаются ароматными хрустящими снаружи и очень мягкими внутри.
Приятного аппетита!
Кухонная техника GEFEST — это безопасность и комфорт во время приготовления еды, огромный выбор моделей и стильный дизайн. GEFEST! Вдохновение — дело техники!
Подробнее:
Реклама. Унитарное предприятие «Гефест-техника»
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
