Девочки и мальчики, чтобы майонезы на основе вареных яиц не воняли яйцами не переваривайте яйца, в своем телеграмме я поделилась как правильно их варить, чтобы не воняло и было всегда вкусно. 🥣 Рецепт майонеза на основе мягкого творога:
🔸 Ингредиенты:
• Мягкий творог (0-2%) — 250 г
• Варёные желтки — 2 шт
• Горчица — 1–2 ч.л. (по вкусу)
• Лимонный сок — 1–2 ч.л. (по вкусу)
• Соевый соус или соль — по вкусу
• Чеснок сушёный, паприка, куркума — по желанию (для аромата и цвета)
• Вода или йогурт — 1–2 ст.л. (по необходимости, для текстуры)
🔪 Приготовление:
1. Желтки размять вилкой или пробить в блендере.
2. Добавить творог, горчицу, лимонный сок и специи.
3. Всё пробить погружным блендером до полностью гладкой текстуры.
4. При необходимости добавить чуть воды или йогурта, чтобы консистенция стала как у густого майонеза.
5. Переложить в баночку с крышкой, хранить в холодильнике до 3 суток.
🍽 Совет:
• Отлично сочетается с отварной курицей, яйцами, в салатах типа “Оливье” или “Мимоза”
• Можно использовать как намазку на хлеб, как основа для соуса к рыбе или овощам
КБЖУ на 100 грамм творожного майонеза с 0% творогом, йогуртом и соевым соусом:
• Калории: 83.5 ккал
• Белки: 9.3 г
• Жиры: 3.1 г
• Углеводы: 3.3 г
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
