потрясающий вкус, нежная текстура,ГОТОВЬТЕ! Ингредиенты(форма 22 см):
•100 грамм сливочного масла
•70 грамм мёда
•140 грамм сахара
•1/2 чайной ложки соды
•2 яйца
•350 грамм муки
•30 грамм какао
•1 чайная ложка разрыхлителя
Крем:
•450 грамм сметаны 20%
•225 грамм сахарной пудры
•225 грамм сливки 33%
1. В сотейнике смешать сливочное масло, мед, сахар. Поместить на водяную баню до растворения крупинок сахара. Добавить соду, и постоянно помешивая, продержать на водяной бане ещё 7-10 минут. Снять с огня, немного остудить. Добавить 2 яйца, размешать.
2. Отдельно просеять муку, какао, разрыхлитель, хорошо все перемешать. Объединить обе массы, и замесить мягкое тесто. Убрать в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 35-40мин. Охлажденное тесто делим на 7-8 частей.
3. Раскатываем каждый кусочек теста на пергаменте по своей форме, накладываем вилкой и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 7 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке, время может варьироваться. После выпекания вырезать коржи по нужному вам диаметру и остудить.
4. Для крема смешиваем сметану, сливки и сахарную пудру до однородности.
5. Собираем торт: корж-крем-корж-крем, пока все не закончится, убираем торт в холодильник на пропитку на 5-8 часов, лучше на ночь.
Обрезки от коржей перемолоть в крошку, обсыпать весь торт и всё конец!
Чувствую за этот торт вам придется бороться, чтобы урвать хотя бы один кусочек!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
