Есть блюда, созданные как будто для романтических свиданий. Вот эта паста как раз из таких. По крайней мере моя жена в восторге. Я часто готовлю именно это блюдо, когда организую для нас романтический вечер. Попробуй и ты ;)Тебе понадобится:
Белки – 2шт
Сливки 33% - 100г
Мука – 100г
Пармезан – 60г
Свинина – 80г
Красное сухое вино – 30г
Чеснок– 3г
Соль – 5г
Радиккио – 40г
Черный перец – 2г
Оливковое масло – 20г
Секрет приготовления:
1) Замеси тесто: смешай муку, пармезан (40г), сливки (20г), белок от 2 яиц. Дай тесту отдохнуть, раскатай до 2мм, сформируй полоски руками.
2) Для соуса обжарь фарш из свинины на оливковом масле, добавь вино, соль, перец и чеснок, радиккио. Затем добавь сливки (80г), доведи до готовности.
3) Отвари пасту до состояния аль денте, соедини ее с соусом, перемешай, добавь пармезан.
Ну вот и все! Элементарно же! Надеюсь, тебе это блюдо понравится так же, как и нам. Приятного аппетита!
Отдельное спасибо моим спонсорам:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику:
Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
