
При повышенном холестерине, инсулинрезистентности и сахарном диабете 2 типа необходимо тщательно выбирать рацион. Он должен состоять из продуктов с невысоким содержанием жиров, низким содержанием сахара и крахмала. Мы редко едим продукты изолированными, а чаще в составе блюд. Тыква в сочетании с творогом и греческим йогуртом - отличный выбор для здорового питания. Однако, в литературе встречается рекомендация убрать тыкву из рациона. Уровни толерантности к диетическому крахмалу колеблются между людьми, что может быть связано с разницей в генетических вариантах фермента альфа-амилазы. Измеряйте ваш сахар крови после еды для оценки влияния тыквы в сочетании с другими продуктами на ваше здоровье.
Исследование по тыкве и ее низкому гликемическому индексу и