Печем мягкие, влажные и волокнистые творожные куличи. Пеку такие для близких каждую Пасху обязательно! Рецепт уже собрал много положительных отзывов и благодарностей. Ещё покажу как испечь куличи без традиционной глазури, что ускорит процесс приготовления и понравится тем, кто не любит классическую глазурь на куличах. В данном случае куличи выпекаем сразу покрытые так называемой «глазурью». Дополнить можно орехами. Я, например, больше люблю часть куличей без глазури, поэтому такой вариант для меня идеален.А вы любите глазурь на куличах? Какая больше нравится?
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко: 200мл
Творог в брикете: 200г
Сахар: 200г
Соль: ½ ч.л
Мёд: 50г (на видео забыла показать) – придаст большей мягкости и кулич будет дольше храниться
Яйца: 3шт + 1 желток
Сливочное масло: 100г
Ванилин: ½ ч.л
Цедра апельсина или лимона: по вкусу
Мука: 650-700г
Дрожжи сухие: 8г
Изюм: 150-200г
Глазурь (макаронад):
Сахар: 60г
Мука миндальная: 50г
Кукурузный крахмал: 15г
Яичный белок: 40г (мне понадобился целый белок от яйца Со)
2 формы 13 см
1 форма 9см
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
