Наш семейный любимый хлеб на закваске из 3-х видов муки

Подробнее о видео

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске:
Хлеб на закваске 2:
Сладкая выпечка:
Свой хлеб на закваске:
Страна вкусного хлеба на закваске:

Сладкие деликатесы к вашему столу:


Ингредиенты:
Для закваски (опары):
100 г стартера, находящегося на пике своего подъёма после кормления
100 г пшеничной муки 1 сорта
100 мл воды
Для теста:
420 мл воды
200 г закваски (опары), оставшуюся закваску отправьте на хранение
400 г просеянной пшеничной муки 1 сорта
100 г пшеничной цельнозерновой муки
50 г любой ржаной муки
12 г соли (≈ 2 ч. л.)
Для начинки:
4 ч. л. смеси сушенной зелени и сушенного молотого чеснока

Мой второй канал в Ютубе: Увлекательные рецепты от Татьяны Авровой:

Я в Telegram:
Я ВКонтакте:
Я в Одноклассниках: