Квашеную капусту, безусловно, можно назвать диетическим блюдом. На 100 г капусты приходится всего 23 ккал. Продукт богат кальцием, железом, магнием, фосфором, натрием, цинком, тиамином и витаминами А,С, К, В4, Е, В9 и В6.Процесс ферментации создает благоприятные условия для роста и размножения различных полезных бактерий, которые крайне важны для поддержания микробиома кишечника.
Благодаря высокому содержанию витамина С употребление квашеной капусты является хорошей профилактикой авитаминоза.
Квашеная капуста богата антиоксидантами и прочими растительными соединениями, которые тормозят развитие хронических воспалительных процессов и поддерживают здоровье клеток.
Также стоит отметить, что регулярное употребление квашеной капусты не только позволит поддерживать здоровую массу тела, но и поможет похудеть. Продукт обладает достаточно низкой энергетической ценностью, но при этом содержит много клетчатки и за счет этого дает чувство сытости на несколько часов.
Один только минус-это большое содержание соли. Избыток соли приводит к задержке воды в организме и отекам, может повышать давление, а также увеличивает риск развития мочекаменной болезни и других заболеваний почек, инфарктов и инсультов.
Все хорошо в меру: Съедать по 100-200г в день будет нормально.
Будьте здоровы!
Дорогие друзья, если видео вам понравилось и была полезна информация, не пожалейте лайков и подписывайтесь на мой канал
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
