КОТЛЕТЫ из КАБАЧКОВ. Не отличить от мясных. Никто не верит что я готовлю их так просто!

Подробнее о видео

#кабачкирецепты #кабачковыекотлеты #котлетыизкабачков

Нежные и сочные, невероятно вкусные котлеты с хрустящей корочкой.
Мне не поверили, что в них совершенно нет мяса. Секрет очень простой.
Аромат и вкус потрясающие, сытные за считанные минуты. Совершенно ничего сложного. Кориандр и чеснок придает котлетам мясной вкус. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 2 шт, 1 кг
Соль 2 ч. ложки
Хлеб ржаной 200 гр
Лук 1 шт, 140 гр
Чеснок 2 зубка
Яйца 2 шт
Мука пшеничная 1 ст. ложки, 25 гр
Панировочные сухари 3 ст. ложки
Майонез 1 ст. ложка
Кориандр 1 ч. ложка
Панировочные сухари для панировки
Растительное масло для жарки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Два средних кабачка натираем на крупной терке. Добавляем соль 2 чайные ложки, перемешиваем. Кабачки пока отставляем.
2. Одну крупную луковицу разрезаем на части, перекладываем в стакан блендера и измельчаем.
3. Берем ржаной хлеб не первой свежести, делим на небольшие кусочки, так удобнее замачивать.
Затем отжимаем сок из кабачков прямо на хлеб. Хлеб пропитывается соком кабачка и получается вкусно и полезно.
4. Возвращаем в миску отжатый кабачок. Добавляем измельченный в блендере лук.
5. Хлеб откидываем на сите и перекладываем в стакан блендера, перемалываем. Добавляем к кабачкам. Выдавливаем через пресс чеснок 2 зубка. Разбиваем 2 яйца. Всыпаем пшеничную муку 1 столовую ложку и панировочные сухари 3 столовые ложки. Добавляем майонез 1 столовую ложку и свежемолотый кориандр 1 чайную ложку.
Фарш хорошо вымешиваем руками.
6. На сковороду наливаем растительное масло пару столовых ложек и разогреваем. Берем по хорошей полной столовой ложке фарша и выкладываем в тарелку с панировочными сухарями. Формируем котлетки.
Выкладываем на разогретую сковороду, уменьшив мощность плиты.
Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выкладываем котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Перед каждой новой партией убираем салфеткой обжарки со сковороды. Таким образом жарим все котлеты.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#кабачкирецепты #кабачковыекотлеты #котлетыизкабачков #оладьиизкабачков #кабачки #овощныеоладьи #пышныеоладьиизкабачков #кабачкирецепт #кабачковые
#кабачки #рецепт #вкусныекабачки #вкусно #рецепт #рецепткабачки #кабачок #кабачкинаужин #какприготовитькабачки #закускаизкабачков #вкусныесоветы #лафхаки #этовкуснятина